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Riso basmati, curry e provolone del Monaco

BIRRA IN ABBINAMENTO:
5 Luppoli Bock Chiara.
Facile 20 min
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Ingredienti:

(per 4 persone)

60 g di riso basmati
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Curry q.b.
Provolone del Monaco d.o.p. q.b.

Preparazione:

Cuocere il riso basmati in abbondante acqua salata, scolarlo e raffreddarlo in acqua fredda, quindi regolarne la sapidità ed aggiungere curry.

Presentazione:

Porre il riso basmati su cucchiai da finger food ed aggiungere scaglie di Provolone del Monaco e gocce di olio extravergine d'oliva.