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Meatballs of Luganega with batter of Bock Chiara 5 luppoli and Mustard | Birrificio Angelo Poretti
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Meatballs of Luganega with batter of Bock Chiara 5 luppoli and Mustard

BEER AS INGREDIENT:
5 Luppoli Bock Chiara.
Easy 20 min
DISCOVER PORETTI 5 Luppoli Bock Chiara >>

Recipe ingredients:

(for 4 people)

100 g of Luganega of Trentino sausage
30 g of mustard seeds
Peanut oil to taste
30 dl of Bock Chiara 5 luppoli
100 g of wheat flour type 00
Salt to taste

Preparation:

Take off the skin from the Luganega of Trentino sausage and with it make small balls, dip in a batter of flour, Bock Chiara 5 luppoli, mustard seeds, salt and pepper. Fry in peanut oil heated to 180° C.

Presentation:

Serve the meatballs on embossed paper.